prodotti
L’azienda agricola Luca’s House si occupa della raccolta e della trasformazione di piante officinali ed aromatiche, noci, castagne, olio extra vergine di oliva e ad una piccola produzione di miele. Si commercializza inoltre dell’ottimo rosso di Montalcino prodotto da piccole aziende limitrofe.
Olio di oliva extra vergine
L’olio è prodotto da olive pregiate, raccolte a mano, dall’ Olivastra di Seggiano,pianta autoctona resistente al freddo,e dalle caratteristiche gia note e apprezzate dai Benedettini nel XIII secolo il cui olio è stato insignito del riconoscimento IGP e dop. La frangitura è effettuata in un piccolo ma efficiente frantoio locale che utilizza tecniche idonee al mantenimento delle caratteristiche igieniche ed organolettiche dell’olio, che è caratterizzato da un colore ed un sapore intensi e delicati al contempo. Ha un colore da verde intenso a verde con sfumature dorate, un odore netto di olio di oliva e fruttato, un sapore piccante e leggermente amaro.
